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segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014
Combata a ferrugem!
Sucos antioxidantes para manter seu organismo feito um relógio
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea. Está pronta a bebida que vai manter as toxinas longe do seu organismo.
Com a ajuda das nutricionistas
selecionamos cinco receitas funcionais. Com elas, você previne diversos problemas causados pela oxidação, como o envelhecimento e até alguns tipos de cânceres. Saborosos, esses sucos ainda hidratam, nutrem e proporcionam outra série de benefícios para seu corpo. Para potencializar a ação deles, prefira ingeri-los ainda em jejum (logo quando você acorda ou entre as refeições). Assim, você manda embora a nhaca e tem um dia a mil.
1. É antioxidante e renova o fígado
Ingredientes
► 1 xícara (chá) de amoras frescas
► 3 ramos de manjericão
► ⅔ de copo (175 ml) de água de coco
Benefícios
“Manjericão é fonte de magnésio, mineral essencial para ativar enzimas do fígado envolvidas no processo de limpeza e proteção. Já a água de coco repõe os sais minerais.
Quando também é legal
No dia seguinte à bebedeira, pois é capaz de amenizar sintomas da ressaca. Por ser um repositor de eletrólitos, aposte neste suco também depois da malhação.
2. É antioxidante e seca gordura
Ingredientes
► 1 maçã sem caroços
► ½ cenoura
► 1 colher (sopa) de salsinha
► 1 colher (sopa) de suco de limão
► ½ copo (125 ml) de água gelada
Benefícios
Salsinha e limão são fontes de vitamina C, nutriente que dá força para o sistema imunológico. “Maçã tem ácido málico,
que auxilia a desintoxicação do fígado e a eliminação da gordura.
Quando também é legal
Durante a corrida, dentro da sua garrafa. Pois, além de hidratar, é bastante refrescante.
3. É antioxidante e aumenta a imunidade
Ingredientes
► 1 maçã sem caroços
► ½ cenoura
► ½ inhame sem casca
► 1 folha de couve
► 1 colher (sopa) de aipo
► 1 pedaço pequeno de gengibre
► 1 colher (café) de linhaça
Benefícios
O inhame elimina os radicais livres do organismo e, por isso, tem propriedades que reforçam o sistema imunológico e protege contra o câncer.
O aipo, por sua vez, é rico em potássio, que ajuda a proteger as artérias. E o gingerol presente no gengibre tem ação termogênica, que acelera o metabolismo.
Quando também é legal
À noite, quando a fome bate antes de ir para a cama. Além de não pesar no estômago, você ainda consegue torrar calorias enquanto dorme.
4. É antioxidante e combate inflamações
Ingredintes
► ½ kiwi sem casca
► 1 folha de couve
► 1 pera
► 1 pedaço pequeno de gengibre
► ½ batata tipo yacon
► 1 colher (sopa) de chia
► ½ copo (250 ml) de água gelada
Benefícios
“A batata yacon é rica em água e fibras. Por ter baixo índice glicêmico, o vegetal também aumenta a saciedade e combate o ganho de peso”. A chia é fonte de ômega-3, substância com ação anti-inflamatória. “E a couve é um dos principais vegetais envolvidos na limpeza do fígado.”
Quando também é legal No lanche da tarde. “A chia e a batata yacon fazem boa dobradinha para manter a saciedade por mais tempo.
5. É antioxidante e limpa o sangue
Ingredientes
► 2 maçãs sem caroços
► ½ limão com casca
► 1 lima-da-pérsia com casca
Benefícios
O pH ácido do limão e da lima age como adstringente no sangue. “Isso ajuda a manter o organismo em equilíbrio e combate toxinas.
Quando também é legal
“Após uma refeição pesada, para ajudar na digestão”,. Como aquela feijoada do almoço.
Suco verde antibarriga
Ingredientes
• 2 fatias de abacaxi
• 1 col. (sopa) de linhaça
• 3 folhas de couve
• 1/2 xíc. (chá) de água
• 4 pedras de gelo
Modo de fazer
Triture a linhaça no liquidificador, adicione os demais ingredientes e bata. Não é necessário coar. Se quiser, adoce com mel ou adoçante.
Ingredientes
• 2 fatias de abacaxi
• 1 col. (sopa) de linhaça
• 3 folhas de couve
• 1/2 xíc. (chá) de água
• 4 pedras de gelo
Modo de fazer
Triture a linhaça no liquidificador, adicione os demais ingredientes e bata. Não é necessário coar. Se quiser, adoce com mel ou adoçante.
Suco verde
Ingredientes
• 2 ou 3 folhas de couve
• 3 talos de salsinha
• 3 talos de hortelã
• 1 talo de aipo (sem folhas)
• 1 pedaço pequeno (3 cm) de gengibre
• 1 maçã grande
• 1 cenoura
Modo de fazer
Passe a maçã na centrífuga. Transfira o suco da maçã para o liquidificador e bata com os outros ingredientes. Na falta da centrífuga, bata tudo no liquidificador com um pouco de água. Coe se achar necessário.
Ingredientes
• 2 ou 3 folhas de couve
• 3 talos de salsinha
• 3 talos de hortelã
• 1 talo de aipo (sem folhas)
• 1 pedaço pequeno (3 cm) de gengibre
• 1 maçã grande
• 1 cenoura
Modo de fazer
Passe a maçã na centrífuga. Transfira o suco da maçã para o liquidificador e bata com os outros ingredientes. Na falta da centrífuga, bata tudo no liquidificador com um pouco de água. Coe se achar necessário.
A onda do suco rosa
Se no Brasil o suco verde está em alta, na Europa a estrela é o rosa. Sucesso no Instagram das garotas saudáveis de lá, ele é feito com beterraba - raiz que ganhou força depois da publicação de um estudos , sugerindo que ele melhora em até 10% a performance física, além de ajudar na recuperação dos músculos. "São efeitos relacionados ao fato de a beterraba ser uma fonte de nutrientes precursores do óxido nítrico, substância que reduz a pressão arterial e reforça a resistência do organismo", explica o nutricionista esportivo . Apesar de docinha, ela não engorda: uma unidade grande (100 gramas) tem 43 calorias. Prefira consumi-la crua. "O calor do cozimento quebra as fibras e aumenta a concentração do açúcar natural."
Interessados no suco?
No liquidificador, bata 1 beterraba pequena, crua e fatiada,
com 1/2 pote de iogurte natural desnatado,
1/2 copo (100 ml) de água gelada
suco de 1 laranja.
Rende 1 copo grande com 70 calorias.
Beba até uma hora antes do treino.
segunda-feira, 15 de outubro de 2012
terça-feira, 11 de setembro de 2012
Inclua na sua dieta cinco frutas deliciosas que ajudam a emagrecer
Você sabia que algumas frutas têm ação direta no emagrecimento? Elas evitam o acúmulo de gordura na barriguinha, combatem a compulsão por doces e estimulam o metabolismo. Quer saber quais são? Dê uma olhadinha nessa lista
• Figo. Você sabia que essa fruta diminui o risco de comer chocolate? É por causa do magnésio! Outra vantagem desse alimento é que ele é diurético e, graças às suas sementes, atua como laxante suave. Com baixo índice glicêmico, libera aos poucos no organismo seu açúcar natural, evitando os picos de fome. Ele é pouco calórica: 100 g contêm 67 calorias. A quantidade ideal é uma unidade por dia. Que tal preparar uma porção de figos grelhados com especiarias?
• Limão. A casca e a parte branca (que reveste os gomos) contêm pectina, tipo de fibra solúvel que se transforma em gel no estômago e arrasta a gordura para fora do organismo. “Além disso, a pectina ajuda a saciar, facilita a digestão e regula os níveis de açúcar no sangue, evitando os ataques de fome”, afirma a endocrinologista e nutróloga Valéria Goulart, de São Paulo, em entrevista à revista CLAUDIA. E é bem magrinho: 100 g têm só 28 calorias. A indicação é tomar, uma vez ao dia, suco de um limão feito na centrífuga ou no liquidificador. Quer uma dica? Inclua capim-cidreira na receita . É refrescante e delicioso!
• Maçã. Essa frutinha também tem a pectina! Contém ainda alto teor de potássio, que elimina o sódio excedente e ajuda a reduzir a retenção hídrica. Quer mais? Ela é um ótimo antioxidante, que combate vários tipos de doenças. Cerca de 100 g contêm 60 calorias. O ideal é consumir uma unidade com casca por dia. Prove esta receitinha: maçã cozida com gelatina de morango.
• Abacate. Esse alimento tem substâncias que reduzem a ação do cortisol, hormônio liberado em situações de estresse ou jejum prolongado, que favorece o acúmulo de gordura na barriga. Outros benefícios são o alto teor de fibra (que gera saciedade), regula o metabolismo e fornece energia para malhar. Mais um destaque: contém gordura monoinsaturada, que aumenta o colesterol bom e protege o coração. Mas não vale exagerar na quantidade, pois ela é muito calórica (162 calorias em 100 g). Por isso, coma apenas meia unidade pequena duas vezes por semana. Uma boa ideia é incluir a fruta em uma salada, como a de brotos.
• Romã. Suas sementinhas oferecem três vezes mais antioxidantes do que o chá verde e o vinho tinto. Essas substâncias do bem combatem as inflamações no organismo, consideradas uma das causas para o desenvolvimento da obesidade. Além disso, é pouco calórica: Em 100 g há somente 60 calorias. Experimente meia xícara de suco de romã por dia. Bata a fruta com água no liquidificador. Outra sugestão é um creme de iogurte com romã. Delícia, né!
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